Vit.En

Viticoltura

Immagine Attuali conoscenze su Scaphoideus titanus

Attuali conoscenze su Scaphoideus titanus

Di Alberto Alma, Federico Lessio, Elena Gonella e Luca Picciau Da Vitenda 2016 Fiore all'occhiello di questa edizione di Vitenda, ecco una trattazione completa su Scaphoideus titanus, insetto vettore della flavescenza dorata. Distribuzione, [...]

Enologia

Immagine Bollicine mon amour

Bollicine mon amour

Di Lorenzo Tablino Storia del perlage e tecnica di formazione delle amate bollicine con tutti gli elementi che intervengono nella loro formazione. Segue il metodo per una loro valutazione sensoriale e consigli per il giusto bicchiere da [...]