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Viticoltura

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Gli insetti terricoli nell'agroecosistema vigneto

Alberto Alma, Luca Picciau, Federico Lessio Da Vitenda 2018 Il presente lavoro si occupa degli insetti che in vari stadi del loro sviluppo possono danneggiare il vigneto a livello delle radici delle piante, non solo la vite, ma anche le [...]

Enologia

Immagine Il castagno per l'affinamento in legno di vini rossi

Il castagno per l'affinamento in legno di vini rossi

Maria Tiziana Lisanti, Angelita Gambuti Da Vitenda 2017 I vini provenienti da tre vitigni a bacca rossa sono stati sottoposti a 12 mesi di affinameno in barrique di castagno italiano, paragonando i risultati ad analogo periodo in rovere e [...]