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Viticoltura

Immagine L'annata viticola 2014

L'annata viticola 2014

di Albino Morando e Simone Lavezzaro. Da Vitenda 2015 uno sguardo a tutto campo sull'andamento climatico della passata stagione, seguito da approfondimenti sulla diffusione delle principali ampelopatie (peronospora, oidio, botrite e marciume [...]

Enologia

Immagine Il vino in calice: promette e poi mantiene

Il vino in calice: promette e poi mantiene

Di Claudia Ferretti da Vitenda 2015 dal Centro Studi Assaggiatori Claudia Ferretti presenta uno studio sull'evoluzione sensoriale del vino una volta che la bottiglia è stata aperta. [...]