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| Viticoltura |
VITICOLTURA ED ENOLOGIA NEL MESSICO
di Enrique Ferro Il Messico geograficamente si trova tra i paralleli 32 e 15 Nord e gode di molteplici tipi di clima che vanno dal tropicale al Sud, sino al desertico e mediterraneo del nord, passando per una zona centrale tipicamente subtropicale. Dal punto di vista geologico, i suoli della Penisola della Bassa California Nord risalgono al terziario del Cenozoico posati su una roccia madre di granito. Conseguentemente risultano ricchi soprattutto in potassio grazie alla mica e altri minerali. | ||
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