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Viticoltura

Immagine Il supporto alle decisioni come strumento per l'agricoltura 4.0

Il supporto alle decisioni come strumento per l'agricoltura 4.0

Da Vitenda 2021 Di Sara Legler, Vittoria Bardelloni L'agricoltura 4.0 oggi può contare su una nutrita schiera di strumenti e soluzioni. Tra questi spiccano per versatilità e completezza i Sistemi di Supporto alle Decisioni o [...]

Enologia

Immagine Riduzione dell'uso di SO2 nelle prime fasi della vinificazione

Riduzione dell'uso di SO2 nelle prime fasi della vinificazione

Maria Tiziana Lisanti, Luigi Moio Da Vitenda 2018 Come diminuire l'uso di SO2 passo dopo passo, a partire dal vigneto, soprattutto in fase di raccolta dell'uva, quindi al conferimento e durante la fermentazione alcolica. [...]