VITENDA è giunta al quindicesimo anno di edizione: l’agenda del vitivinicultore continua il suo percorso di rinnovamento pur rispettando la propria tradizione. Nelle pagine che scandiscono i giorni dell’anno continua il viaggio fra i vitigni minori, patrimonio naturale della nostra Penisola da riscoprire e preservare, è stato inoltre ampliato lo spazio dedicato  alle realtà consortili e cooperative d'Italia. Sono sempre presenti oltre 250 recensioni tratte dalle principali riviste italiane che pubblicano in materia di vite e vino ed è stato aggiunto un nuovo riquadro dedicato ai siti internet specialistici. I proverbi, le fiere di settore e le scadenze fiscali, insieme ad una piccola rubrica sulle curiosità e le recenti scoperte nel settore viticolo ed enologico completano il quadro. All’interno, come sempre, articoli di tecnica viticola ed enologica e un repertorio di immagini che rappresentano le diverse attrezzature per vigneto e cantina possono contribuire all’aggiornamento costante di chi ogni giorno lavora fra i filari ed i tini, o di chi, come spesso accade, si trova incuriosito ed attratto dai profumi dell’uva e del vino. Al fondo, un utile indirizzario consente di trovare le coordinate per contattare facilmente i fornitori di prodotti e macchinari viticoli ed enologici.

 VITENDA 2010 - L'agenda del vitivinicultore (Albino Morando, Mara Morando, Davide Morando) 

19x27 - 336 pagine a 2 e 4 colori.  ORA DISPONIBILE!

 GLI ESTRATTI da VITENDA

La presentazione e i credits

Un Salto in biblioteca

Articoli di Viticoltura

Articoli di Enologia

Insieme

L'indirizzario degli Inserzionisti

Il secondo volume della collana Bacco Didattico è dedicato alla Peronospora della Vita, patologia di scottante attualità dopo l'annata del 2008 fortemente predisponente il patogeno in Italia. Si, in Italia, la Plasmopara Viticola risulta essere il primo avversario del viticoltore, e per l'onere in tempo e soldi, e per il danno che è in grado di infliggere se non adeguatamente combattuto. Il 2009 vede anche l'uscita sul mercato italiano di tre nuovi principi attivi, e ci sembrava doveroso fare il punto della situazione: meccanismi d'infezione e d'azione del patogeno, strategie di difesa, principi attivi disponibili, con un occhio di riguardo ai nuovi formulati, alle molecole di origine naturale e alle tecniche colturali limitanti.
Se è vero che per 130 anni, generazioni di scienziati si sono adoperate per divulgare al meglio il sapere in fatto di difesa antiperonosporica (e la sezione dedicata alla storia evidenzia come la maggior parte dei postulati di inizio novecento sono ancora applicabilissimi e attuali oggi)è anche vero che cercare di riassumere il tutto in un unico volume organizzato è stata impresa ardua, al di là delle nostre previsioni. In tal senso è stato fondamentale l'apporto degli autori, che noi riteniamo essere tra i più preparati in merito in Italia. Nella migliore tradizione delle pubblicazioni Vit.En. noi ci siamo prodigati per associare alle nozioni scientifiche una ricchissima galleria d'immagini, un linguaggio semplice e votato all'applicabilità in campo di quanto scritto

Qui di seguito potete trovare alcuni estratti del volume PERONOSPORA DELLA VITE
- Presentazione, Credits, Autori
- Indice Tematico
- Cenni storici (parte)
- Il ciclo biologico (parte)
- Sintomi (parte)
- Interazione Clima-Patogeno (parte)
- Lotta Agronomica (parte)
- Principi attivi antiperonosporici (parte)

Dopo il grande successo della prima edizione, andata esaurita in meno di un anno e mezzo pubblichiamo la seconda edizione di “Vigna in tasca”, un manuale da consultazione, pratico e ricco di informazioni. Al suo interno, l’elenco dei vitigni e dei cloni ammessi alla coltura, tabelle riportanti i principali dati statistici di interesse viticolo, fitofarmaci autorizzati, analisi del terreno e concimazioni, il tutto ampliato, completamente a colori e aggiornato a Dicembre 2008 Le malattie che colpiscono la vite e gli agenti che le causano, gli insetti e le erbe infestanti, sono racchiuse in un archivio fotografico di oltre 500 immagini a colori, attraverso le quali è possibile riconoscerne i sintomi e le peculiarità, distinguendo quei casi che, per una sintomatologia simile, possono trarre in inganno.

Di nuova realizzazione la sezione riguardante le erbe infestanti del vigneto, la galleria fotografica degli insetti, e i cenni di morfologia viticola in italiano, inglese e francese.

Un volume maneggevole che, per le dimensioni tascabili, può essere facilmente trasportato, che non deve essere necessariamente letto, ma consultato all’occorrenza, magari proprio in vigneto, quando un sintomo può trarre in inganno, o in ufficio, se il nome di un clone o di un principio attivo non tornano subito alla mente.

 

VIGNA IN TASCA IIa edizione di Albino Morando, Simone Lavezzaro, Davide Morando e Fabio Sozzani

224 pagine a colori, formato 15x21, brossura

 

 

ecco gli estratti

- presentazione ed indice

- dati statistici sulla viticoltura mondiale

- vitigni autoctoni non ancora ammessi alla coltura

- i cloni della vite (parte)

- essenze erbacee presenti in vigneto parte

- Sintomi anomali della vite (parte)

- agrofarmaci impiegati in viticoltura

- cenni di morfologia viticola (parte)

Questo volume è il primo di una serie, denominata BACCO DIDATTICO, che ha l’intento di sviscerare con monografie di approfondimento, tanti argomenti di interesse scientifico/divulgativo, sviluppando VENDEMMIA apre la collana, e dopo un breve ma esaustivo excursus temporale delle fasi salienti della storia della vendemmia, affronta le tematiche riguardanti il momento della raccolta, l’interazione tra vigneto e vendemmia vista nell’ottica di una meccanizzazione, che, al giorno d’oggi, per qualità del risultato e indubbio vantaggio economico, può essere sviluppata su larga scala, cosa che succede già in altre grosse realtà vitivinicole mondiali. Quindi vengono trattati approfonditamente i principi di raccolta per le diverse tipologie d’impianto, e le tipologie di macchine che possono soddisfare le diverse esigenze della viticoltura italiana. Ampio spazio viene inoltre dedicato alla pianificazione e gestione del cantiere di raccolta, del cantiere di trasporto e quello di ricezione e trattamento delle uve vendemmiate.  Il volume si conclude con l’intervista ad alcune aziende italiane, che hanno deciso di meccanizzare la vendemmia, e ne illustrano pregi e difetti.

VENDEMMIA

Autori Vari. Edizioni Vit.En. - 17x24  128 pagine a colori

Ecco alcuni estratti dal libro

L'indice tematico, con l'elenco degli autori dei vari argomenti trattati

La Storia, dall'antichità agli ultimi ritrovati della tecnologia

Le interviste alle aziende. Le opinioni degli utilizzatori di macchinari e attrezzature per la meccanizzazione del vigneto

In 240 pagine e oltre 1400 immagini a colori, abbiamo voluto presentare in modo semplice immediato e figurato gli elementi essenziali per conoscere la vita e la sua coltivazione, come trasformare l'uva in vino e come consumarlo. Tutto questo cercando di mantenere sempre ben chiara la distinzione tra le pratiche che rientrano o no nel concetto di "biologico". (Per visualizzare gli estratti cliccate sul nome)

Estratto n° 1 "Presentazione ed indice"

Estratto n° 2 "Forme di Allevamento"

Estratto n° 3 "Botti e tini di legno"

Estratto n° 4 "Capsulatrici ed etichettatrici"