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Il Moscatello di Taggia

Autori Vari

Grazie ad un eccellente lavoro di squadra tra tecnici, vivaisti, aziende vitivinicole liguri, la Regione Liguria ed altri Enti di ricerca, ecco il risultato di questo progetto di recupero di una varietà autoctona della Valle Argentina - Armea: il Moscatello di Taggia. Qui presentato in tutte le sue caratteristiche il Moscatello è un vitigno storico dell’enologia ligure, forse proveniente dal sud della Francia e giunto in zona in epoca medievale. Ben si presta a vini dolci e passiti ed è già presente sulla carta di alcuni ristoranti della regione.
pp. 63 - s.p. - 2009 - Regione Liguria
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