Paolo Della Rosa

Dall’autore della Garzantina del vino ecco un manuale pratico e esaustivo che ci guida alla scoperta di unmondo cheparte dal vigneto per arrivare sulle nostre tavole: storia, vitigni, vinificazione, eccellenze vinicole italiane e straniere, l’acquisto, il trasporto, la conservazione ela degustazione. Untesto semplice e discorsivo per acquisire le basi di una scienza, di un’arte.

pp. 139 - € 10,00 – 2011 – Adriano Salani Editore
Via Gherardini 10 - 20145 Milano
Tel. 02 34 59 76 24 - www.salani.it