Vit.En

La roadmap del turismo enologico

Vasco Boatto, Alejandro Juan Gennari

Partendo da un progetto finanziato dal Consorzio Interuniversitario Italiano per l’Argentina il volume analizza il turismo enologico da un punto di vista globale, articolandosi in quattro sezioni: gli studi specifici del settore, l’enoturismo nel vecchio e nuovo mondo, la tecnica del benchmarching e la presentazione di quattro esempi: Langa e Roero, Campania, Conegliano Valdobbiadene e Argentina.
pp. 232 - € 30,00 - 2011 - FrancoAngeli Edizioni
Viale Monza, 106 - 20127 Milano
Tel. 02 2837141 - http://www.francoangeli.it