Bellissimo libro dedicato da Zanfi alla viticoltura pugliese, rappresentata dai tre vitigni autoctoni, Negramaro, Nero di Troia e Primitivo di Manduria,  attraverso 39 aziende, sparse su tutto il territorio, che hanno aderito al progetto. Prezioso il reportage fotografico, realizzato da Claudio Brufola, che descrive e valorizza la vocazione vitivinicola del territorio e i luoghi della regione più interessati da questa produzione. È un libro di racconti, di viaggi e di incontri con i protagonisti dell’enogastronomia di questo splendido territorio baciato dal sole e lambito da due mari.

pp. 255 - € 50,00 – 2013 - Salvietti & Barabuffi Editori
Loc. belvedere, ingresso 2 - 53034 Colle Val d’Elsa (SI)
Tel. 0577 90 53 11 – www.sebeditori.it