Pietro De Vita, Giorgio De Vita

In una nuova veste il libro espone caratteristiche costruttive e funzionali delle macchine ad uso enologico (tipologie, componenti e ciclo operativo in funzione delle esigenze aziendali). Rispetto alla prima fortunata edizione il testo offre aggiornamenti normativi e nuovi argomenti come linee di imbottigliamento mobile, impianti solari, sistemi di controlli e tutto ciò che può agevolare lo studio ed il lavoro dei tecnici di settore.

pp. 618 - € 38,00 – 2011 –Ulrico Hoepli Editore
Via Hoepli, 5 – 20121 Milano
Tel. 02 86 48 71 – www.hoepli.it