Vendemmia: marciume acido
Spesso in vendemmia si osserva la sintomatologia del marciume acido, determinato da un complesso di lieviti e batteri che sono veicolati da ditteri appartenteti al genere Drosophila. Per ulteriori informazioni cliccare sull'immagine.
Vendemmia: manuale o meccanica
Negli ultimi anni le ditte propongono vendemmiatrici sempre più prestazionali e adatte a tutte le esigenze. Tuttavia l'utilizzo o meno di queste macchine dipende dai singoli casi e dalle singole zone. Per ulteriori approfondimenti cliccare sull'immagine.
Pianificazione dei rimpiazzi
In questo momento di attesa prima delle lunghe e faticose giornate di vendemmia, una attività utile è quella di conteggiare le piante morte in vigneto così da ordinare e pianificare le barbatelle da rimpiazzare nella prossima annata.
Ricevimento uve
Diverse sono le soluzione adottate dai viticoltori e le scelte solitamente dipendono dalla tipologia di prodotto che si desidera ottenere e dalle dimensioni aziendali. Per approfondimenti cliccare sull'immagine.
