Vit.En

Ribolla story

Vini e vitigni che hanno sfidato i secoli

Enos Costantini

Ribolla story è un duplice trattato, che tratta in separate sezioni il vino e i vitigni (cloni compresi) Ribolla, con un corposo excursus sull’evoluzione nella storia di questo prodotto. Si parte coi primi documenti medievali del 1200 fino a valutarne la diffusione attuale. Nel libro anche un interessante saggio in inglese sulle origini della varietà e alcuni brani letterari in cui la Ribolla viene citata.

pp. 207 - 2017 - € 18,00 - Forum Editrice
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