Il vino nella campagna antica dall’epoca pompeiana alla fine dell’Impero Romano

Flavio Castaldo

Il vino che oggi beviamo è frutto della grande cultura d’epoca romana nella coltivazione della vite. Questo libro in maniera particolareggiata, ma al tempo stesso divulgativa, descrive la vita quotidiana in una “villa rustica” romana, i suoli più adatti ai diversi vitigni, i tempi per la vendemmia, il commercio del prezioso prodotto; ma anche il vino nella tradizione storica da Dionisio ai Bacchanalia. E non a caso i migliori vini dell’antichità decantati da Livio, Cicerone, Plinio, Marziale o Tibullo, erano il Falerno, il Greco, il Faustiniano, il Caleno... Insomma i “vini degli imperatori” che trovavano proprio in Campania la loro area d’elezione, grazie alle caratteristiche del territorio e alle raffinate tecniche di coltivazione e vinificazione.

pp. 208 - 2016 - 14,00 - Intra Moenia - Il Distico srl
Via Costantinopoli, 94 - 80138 Napoli
Tel. 081.290988 - www.intramoenia.it