Isabelle Legeron

Un’introduzione ai vini biologici e biodinamici fatti in modo naturale

Una buona guida sui vini realizzati senza l’uso di pesticidi in vigneto, quindi con metodi di conduzione biologico o biodinamico e, in cantina, senza additivi e con una solfitazione minima. Attraverso la narrazione di esperienze provenienti da diverse regioni viticole del mondo, si racconta un modo diverso di fare il vino, sostenibile e rispettoso dell’ambiente. Non mancano utili elenchi di aziende produttrici, fiere sui vini naturali, siti e libri che li promuovono.

pp. 224 – 2017 - € 22,90 – LSWR Edizioni
Via G. Spadolini, 7 – 20141 Milano
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