Vit.En

Uva e stato sanitario. Per una classificazione oggettiva al conferimento.

Anno:2018

Autori:Beghi R., Giovenzana V., Tugnolo A., Casson A., Guidetti R.

Rivista:Il Corriere Vinicolo N°90 (37) da pagina 20 a pagina 21

‹ Torna alla Bibliografia

Si presentano i risultati di un lavoro condotto dal DisAA dell'Università di Milano con Cantina Settesoli per valutare la sanità delle uve con tecniche di spettroscopia.