Ricerca per Tag: vitigni
Albarossa e Cornarea: composizione antocianica
di Luca Rolle, Franco Mannini, Giuseppe Zeppa, Vincenzo Gerbi. Il Piemonte è terra di grandi vitigni conosciuti in tutto il mondo. Ma il mercato è implacabile e dinamico e risulta quindi doverosa la ricerca di nuovi prodotti, passando magari [...]
IL CORNALIN Prospettive agronomiche di un vitigno dalla difficile interpretazione enologica
di Hervè Grosjean un'altra presentazione realizzata dai partecipanti al corso Gestione Integrata del Vigneto della Vit.En. Per ulteriori informazioni potete contattate direttamente l'autore all'indirizzo mail hervikio89@gmail.com
VINI SPUMANTI: Impatto aromatico, varietà e territorio
di Dora Marchi I vini di Champagne hanno costituito un modello per gli spumanti di qualità che si producono in tutte le zone vitivinicole del mondo. Essi vengono elaborati a partire da varietà precoci, soprattutto Pinot noir e Chardonnay, [...]
CLIMA E FENOLOGIA DI CORVINA E GARGANEGA
di Vittorio Zandonà, Giovanni Battista Tornielli, Maurizio Boselli I cambiamenti climatici registrati negli ultimi decenni sono ormai difficili da negare. La ridotta disponibilità idrica è considerato uno dei principali fattori limitanti [...]
EFFETTO DIRADANTE DEI FITOREGOLATORI: ESPERIENZE CONDOTTE IN TRENTINO
di Roberto Lucin, Francesco Fellin, Maurizio Bottura
L’obiettivo del viticoltore è quello di produrre uva sana e ben matura, con minimi
residui di antiparassitari e che rientri nei limiti produttivi stabiliti dai disciplinari di [...]