Autori Vari

Il libro, realizzato da Proposte per Cinzano, si muove nell’ottica di una nuova visione per le bollicine d’Italia: non più vino da brindisi o happy hour, ma da gustare a tutto pasto, dall’aperitivo al dolce. Ecco quindi una serie di ricette da abbinare a “millesimati”, “cuvée” e “metodo classico”, termini chiariti ai neofiti in un glossario che svela ogni segreto sui nostri spumanti. Al termine una lista dei ristoranti e relativi chef che propongono le ricette descritte.
pp.143 - s.p. - 2010 - Proposte
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