Bibliografia
Nei nostri archivi sono presenti i riferimenti bibliografici della maggior parte degli articoli inerenti la viticoltura e l'enologia apparsi sulle più importanti testate scientifiche nazionali del settore negli ultimi 15 anni. Potete richiedere la lista che vi interessa cercando l'argomento del titolo, l'autore, la rivista o l'anno di pubblicazione nei campi sottostanti. La ricerca vi elencherà le pubblicazioni che rientrano in TUTTI i parametri di ricerca inseriti.
Ricerca nella bibliografia
Ultimi inserimenti
I 13 autoctoni della Vallée.
Dal patrimonio ampelografico della Valle d'Aosta vengono scelti e descritti tre vitigni autoctoni molto interessanti: il Prié Blanc, il Petit Rouge e la Premetta, valorizzati anche dall'attività dell'Institut Agricole Régional.
I "Freisa": vini meritevoli di attenzione.
Si analizzano tutti gli aspetti di questo vitigno, dell'uva che produce e del vino che ne dervia, passando attraverso studi e analisi sui suoi molteplici aspetti: dalla sua diffusione, alle caratteristiche di maturazione dell'uva, alla [...]
Vini a basso grado: ma come?
Un basso grado alcolico non è necessariamente indice di scarsa qualità come dimostrano un Barbera della cantina di Vinchio e Vaglio che si attesta sui 12° o il Bardolino, leggero per tradizione.
Brettanomyces. Tecniche innovative per individuare contaminazioni nei vini.
Nuove tecnologie consentono di analizzare i vini per l'individuazione di Brettanomyces, responsabile di sgradevoli aromi come l'odore di tappo.
Agrofarmaci: le prescrizioni in etichetta non sono consigli!
Alcune considerazioni, dopo la stretta dell'Europa e la revoca di molti principi attivi, sull'uso corretto degli agrofarmaci tramite un'intervista al Dr Moretto del Centro Internazionale per gli Antiparassitari e la Prevenzione Sanitaria.
Macchine per una viticoltura sostenibile.
Nuovi ed efficienti macchinari vengono in aiuto alla viticoltura sostenibile con nuovi modelli di irroratrici, defogliatrici e macchine per il diserbo meccanico del sottofila.
I conti in tasca alla vendemmia meccanica.
I pro e contro della vendemmia meccanica, con un confronto con la raccolta manuale, i costi dell'operazione e le tipologie di vendemmiatrici.
La scienza alla ricerca dell'impronta del "terroir".
La ricerca nel suolo di terre rare o lantanidi ha fatto di questi elementi dei markers ideali per la determinazione di 3 terroir per un unico vitigno, il Nebbiolo, in tre diverse aree viticole piemontesi.
La sostenibilità vicina: dalle parole ai fatti, l'esempio della viticoltura di precisione.
La viticoltura di precisione giunge in aiuto alla gestione sostenibile dei vigneti: il caso del programma e dei macchinari che rispondono al nome di Fertimap.
Alle radici del Barolo.
Dalla prima citazione di questo vino pregiato risalente al 1751 se ne ripercorre la storia fino all'anno 1873, quando il Barolo vinse la medaglia d'oro all'Esposizione Internazionale di Vienna.