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Ultimi inserimenti

450 anni e non sentirli.

La vite più longeva al mondo ha 450 anni e si trova in Slovenia, come rampicante sul muro frontale di un'enoteca municipale. Si presenta la Slovenia vitivinicola. 

Efficienza fa rima con estetica.

L'azienda di Montalcino Solaria viene qui descritta come esempio che sa coniugare una produzione di qualità con una gestione viticola esteticamente bella e rispettosa dell'ambiente. 

Raffrescare la cantina col sole.

La tecnica del solar cooling, studiata per l'edilizia resisdenziale, prevede la produzione di freddo partendo da una fonte di calore e associando pannelli e frigoriferi. 

Bottiglia dal lino: la rivoluzione?

Un'azienda francese, la Green Gen Technologies di Tolosa, ha ideato una bottiglia per vino, birra e alcolici, completamente riciclabile, realizzata con fibre di lino cotte. 

Lieviti indigeni e selezionati nella produzione del Prosecco Superiore.

Un progetto sperimenatle che ha coinvolto più Enti ha stabilito un protocollo di propagazione di lieviti autoctoni che valorizzino la vinificazione del Prosecco Superiore Docg. 

Sangiovese e quercetina: una sfida ad alti livelli.

Il progetto Questab ha indagato possibili soluzioni al problema della quercetina, molecola dei flavonoidi che comporta in alcune varietà, come il Sangiovese, precipati che preoccupano i produttori. 

Piacenza accoglie il Co.Na.Vi 2018.

Molti i temi affrontati al Convegno Nazionale di Viticoltura del luglio 2018 a Piacenza: tecniche di genomica applicata, nuove applicazioni della viticoltura di precisione. 

IN.VI.T.A.S. viticoltura di precisione in Toscana.

IN.VI.T.A.S. è acronimo di Innovazioni Tecnologiche per una Vitivinicoltura di Territorio Altamente Sostenibile, progetto portato avanti dal Gruppo Italiano Vini (GIV) presso un'azienda di Gaggiano (SI). 

Sostenibile, resiliente o entrambi?

Si chiarisce il concetto di "resilienza" applicato alla viticoltura: il termine indica la capacità di un sistema di reagire positivamente ad un cambiamento. Si presentano gli esempi di Borgogna e Svizzera. 

Un nuovo modello di sostenibilità.

La Maliosa è un'azienda vitivinicola del grossetano che porta avanti, da alcuni anni, un progetto con forte vocazione di sostenibilità ambientale. L'agronomo Corino ne illustra i dettagli. 
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