Beatrice Bocci Balocchi

Quando il vino si sposa col cibo, recita il sottotitolo riassumendo perfettamente il contenuto del volume. Una prima parte introduce alla tecnica del servizio del vino e della sua degustazione per poi addentrarci nella più corposa sezione degli abbinamenti, partendo però dai piatti, abbinati aivini chemeglio li accompagnano. Segue un comodo schema di abbinamento seguito da un pratico glossario e dall’elenco alfabetico dei vini presentati.

pp. 159 - € 13,00 – 2012 – Sassoscritto Editore
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