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Vit.En.

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Il manuale del biologico

a cura di Duccio Caccioni, Luisa Colombo

Ecco finalmente un testo che fa chiarezza sull’agricoltura biologica. Si parte da temi generali come la cura del terreno e l’utilizzo di prodotti ammessi, per poi analizzare i singoli settori agricoli e dell’allevamento studiandone le caratteristiche, i problemi di base e i possibili scenari futuri. Utili dati su marketing ed etichettatura completano la trattazione.

pp. 604 - € 60,00 – 2012 - Edagricole. Il Sole 24 ore
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