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Louis Oudart e i vini nobili del Piemonte

Anna Riccardi Candiani

Oudart, nonostante le origini francesi, visse e operò in Italia, tra Liguria e Piemonte, ottenendo svariati riconoscimenti per le sue pregiate produzioni vinicole. Citando fonti d’archivio, lettere e registri contabili l’autrice ripercorre la storia del Barbaresco di Neive che deve proprio a Louis Oudart la paternità, quando vinificò nel Comune piemontese il suo Nebbiolo secco.
pp. 127 - € 12,50 -  2011 - Slow Food Editore.
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