Il termine “polveri” identifica fitofarmaci formulati sotto forma di particelle secche con diametro inferiore a 30 µm. Nonostante l’utilizzo delle polveri si sia notevolmente ridotto negli ultimi anni, un paio di passaggi con zolfo in polvere (o zolfo ramato) per contenere il mal bianco della vite, a cavallo della fioritura, sono ancora piuttosto attuali, grazie alla capacità di penetrazione della polvere rispetto ai formulati liquidi.