Corso di potatura della vite
L’obiettivo è quello di fornire ai partecipanti gli elementi tecnici per la gestione della potatura di allevamento e di produzione. Le lezioni si terranno presso le strutture VitEn, in Via Bionzo 13bis a Calosso (AT). Per ulteriori informazioni CLICCA QUI
Inizia la potatura
Iniziano le operazioni di potatura, anche se qualche foglia persiste ancora sulla pianta, ormai inifluente da un punto di vista fisiologico (CLICCA QUI).
Agroambiente Vigneto
6 dicembre 2018 presso la sede VitEn, Calosso (AT). Convegno dedicato alla gestione dei rincipali fitofagi della vite, vecchi e nuovi. Parteciperanno all'incontro il Prof. Alberto Alma (UNITO) e il Prof Andrea Lucchi (UNIPI). Per visualizzare il programma completo e iscriversi gratuitamente CLICCA QUI.
Malolattica e tipicità dei vini
L'uso di batteri selezionati per l'avvio della fermentazione malolattica è fondamentale non solo per la stabilizzazione del vino, ma soprattutto per il profilo aromatico del prodotto. Si legga l'APPROFONDIMENTO a cura del Centro di Rierca per l'Enologia 8CRA-ENO) di Asti, pubblicato su Vitenda 2013.
Libro Contorni del vino
Il libro è ancora disponibile. Può essere ordinato dal sito, sezione "Opere" o contattando davide.morando@viten.net
Concimazione
Dopo la vendemmia è il momento ideale per le concimazioni in quanto le viti sono ancora in grado di assorbire i nutritivi.