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<a href="/enologia/controllo-della-qualit-del-vino" title="Controllo della qualità del vino">
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</h4>
<div class="abstract">
di Franco Alessandria E' sempre più importante affidarsi a laboratori competenti e tecnologicamente avanzati. In questo articolo vengono dati utili consigli per la scelta del laboratorio, la pianificazione dei controlli e la valutazione <a href="/enologia/controllo-della-qualit-del-vino/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/enologia-varietale-ed-innovazione" title="Enologia varietale ed innovazione">
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<div class="abstract">
di Dora Marchi.
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<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino. Il Moscato Bianco ha una storia antica e illustre. Poichè il vino prodotto da questa magnifica uva ha sempre suscitato interesse e ammirazione, i suoi produttori sono rimasti al passo coi tempi utilizzando <a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione/">[...]</a> </div>
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<div class="abstract">
di Luca Carosso
Da Vitenda 2006
Il tappo a vite non è mai stato sinonimo di pregio e qualità della bottiglia e del suo contenuto. Ma il mercato e l'innovazione stanno a poco a poco smentendo questa cattiva fama e in questo <a href="/enologia/tappi-a-vite-e-vini-di-qualit-/">[...]</a> </div>
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<div class="abstract">
di Milena Lambri, Angela Silva
Da Vitenda 2006 Sono qui riportati i risultati di studi approfonditi sulle caratteristiche delle chiusure alternative quali tappi sintetici e tappi a vite. Nonostante la tecnologia faccia passi da gigante e i <a href="/enologia/enologia-le-chiusure-alternative/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/il-nuovo-utilizzo-del-legno-in-enologia" title="Il nuovo utilizzo del legno in enologia">
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</h4>
<div class="abstract">
di Lara Tat, Piergiorgio Cornuzzo, Franco Battistutta, Roberto Zironi. Un'alternativa all'affinamento in barriques è dato dall'utilizzo di chips, xoakers e cubes di legno di diversa forma, dimensione e grado di tostatura. Questo <a href="/enologia/il-nuovo-utilizzo-del-legno-in-enologia/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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I Freisa: vini meritevoli di attenzione </a>
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<div class="abstract">
di Vincenzo Gerbi, Alberto Caudana, Luca Rolle, Daniela Ghirardello.Caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche di un vitigno dalle infinite qualità, che sta ultimamente ritornando alla ribalta sia per la vinificazione in purezza <a href="/enologia/i-freisa-vini-meritevoli-di-attenzione/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/trentacinque-anni-di-degustazione-ricordi-ed-esperienze" title="Trentacinque anni di degustazione: ricordi ed esperienze">
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<div class="abstract">
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Da Vitenda 2004
Dalle principali tecniche di degustazione del giorno d'oggi, ad aneddoti e esperienze vissute, i ricordi di un enologo che ha fatto della degustazione non solo una professione, ma un'esperienza di vita. </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/albarossa-e-cornarea-composizione-antocianica" title="Albarossa e Cornarea: composizione antocianica">
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<div class="abstract">
di Luca Rolle, Franco Mannini, Giuseppe Zeppa, Vincenzo Gerbi.
Da Vitenda 2005
Il Piemonte è terra di grandi vitigni conosciuti in tutto il mondo. Ma il mercato è implacabile e dinamico e risulta quindi doverosa la ricerca di <a href="/enologia/albarossa-e-cornarea-composizione-antocianica/">[...]</a> </div>
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<span>Pagina:</span>
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<h2>Ricerca per Tag: Vitenda</h2>
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<h4>
<a href="/enologia/controllo-della-qualit-del-vino" title="Controllo della qualità del vino">
Controllo della qualità del vino </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Franco Alessandria E' sempre più importante affidarsi a laboratori competenti e tecnologicamente avanzati. In questo articolo vengono dati utili consigli per la scelta del laboratorio, la pianificazione dei controlli e la valutazione <a href="/enologia/controllo-della-qualit-del-vino/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/enologia-varietale-ed-innovazione" title="Enologia varietale ed innovazione">
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</h4>
<div class="abstract">
di Dora Marchi.
Da Vitenda 2006
Per esaltare al meglio le peculiarità varietale delle uve è necessario porre particolare attenzione alle tecniche di vinificazione adottate. Per le vinificazioni in bianco si pone particolare <a href="/enologia/enologia-varietale-ed-innovazione/">[...]</a> </div>
</div>
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<h4>
<a href="/enologia/moderne-tecnologie-per-il-trasporto-del-pigiato" title="Moderne tecnologie per il trasporto del pigiato">
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</h4>
<div class="abstract">
di Guido Dirani. Meno traumatica e stressante è la fase di pigiatura e di trasporto, maggiori sono le caratteristiche e le qualità peculiari che il mosto conserva. Il mondo della tecnica ci presenta alcune interessanti <a href="/enologia/moderne-tecnologie-per-il-trasporto-del-pigiato/">[...]</a> </div>
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Il Moscato Bianco di Canelli: storia e innovazione </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino. Il Moscato Bianco ha una storia antica e illustre. Poichè il vino prodotto da questa magnifica uva ha sempre suscitato interesse e ammirazione, i suoi produttori sono rimasti al passo coi tempi utilizzando <a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/tappi-a-vite-e-vini-di-qualit-" title="Tappi a vite e vini di qualità">
Tappi a vite e vini di qualità </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Luca Carosso
Da Vitenda 2006
Il tappo a vite non è mai stato sinonimo di pregio e qualità della bottiglia e del suo contenuto. Ma il mercato e l'innovazione stanno a poco a poco smentendo questa cattiva fama e in questo <a href="/enologia/tappi-a-vite-e-vini-di-qualit-/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/enologia-le-chiusure-alternative" title="Enologia: le chiusure alternative">
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</h4>
<div class="abstract">
di Milena Lambri, Angela Silva
Da Vitenda 2006 Sono qui riportati i risultati di studi approfonditi sulle caratteristiche delle chiusure alternative quali tappi sintetici e tappi a vite. Nonostante la tecnologia faccia passi da gigante e i <a href="/enologia/enologia-le-chiusure-alternative/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/il-nuovo-utilizzo-del-legno-in-enologia" title="Il nuovo utilizzo del legno in enologia">
Il nuovo utilizzo del legno in enologia </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Lara Tat, Piergiorgio Cornuzzo, Franco Battistutta, Roberto Zironi. Un'alternativa all'affinamento in barriques è dato dall'utilizzo di chips, xoakers e cubes di legno di diversa forma, dimensione e grado di tostatura. Questo <a href="/enologia/il-nuovo-utilizzo-del-legno-in-enologia/">[...]</a> </div>
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I Freisa: vini meritevoli di attenzione </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Vincenzo Gerbi, Alberto Caudana, Luca Rolle, Daniela Ghirardello.Caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche di un vitigno dalle infinite qualità, che sta ultimamente ritornando alla ribalta sia per la vinificazione in purezza <a href="/enologia/i-freisa-vini-meritevoli-di-attenzione/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/trentacinque-anni-di-degustazione-ricordi-ed-esperienze" title="Trentacinque anni di degustazione: ricordi ed esperienze">
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<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino
Da Vitenda 2004
Dalle principali tecniche di degustazione del giorno d'oggi, ad aneddoti e esperienze vissute, i ricordi di un enologo che ha fatto della degustazione non solo una professione, ma un'esperienza di vita. </div>
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<a href="/enologia/albarossa-e-cornarea-composizione-antocianica" title="Albarossa e Cornarea: composizione antocianica">
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<div class="abstract">
di Luca Rolle, Franco Mannini, Giuseppe Zeppa, Vincenzo Gerbi.
Da Vitenda 2005
Il Piemonte è terra di grandi vitigni conosciuti in tutto il mondo. Ma il mercato è implacabile e dinamico e risulta quindi doverosa la ricerca di <a href="/enologia/albarossa-e-cornarea-composizione-antocianica/">[...]</a> </div>
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<div class="abstract">
di Franco Alessandria E' sempre più importante affidarsi a laboratori competenti e tecnologicamente avanzati. In questo articolo vengono dati utili consigli per la scelta del laboratorio, la pianificazione dei controlli e la valutazione <a href="/enologia/controllo-della-qualit-del-vino/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/enologia-varietale-ed-innovazione" title="Enologia varietale ed innovazione">
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Per esaltare al meglio le peculiarità varietale delle uve è necessario porre particolare attenzione alle tecniche di vinificazione adottate. Per le vinificazioni in bianco si pone particolare <a href="/enologia/enologia-varietale-ed-innovazione/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/moderne-tecnologie-per-il-trasporto-del-pigiato" title="Moderne tecnologie per il trasporto del pigiato">
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<div class="abstract">
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<a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione" title="Il Moscato Bianco di Canelli: storia e innovazione">
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<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino. Il Moscato Bianco ha una storia antica e illustre. Poichè il vino prodotto da questa magnifica uva ha sempre suscitato interesse e ammirazione, i suoi produttori sono rimasti al passo coi tempi utilizzando <a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/tappi-a-vite-e-vini-di-qualit-" title="Tappi a vite e vini di qualità">
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<div class="abstract">
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Il tappo a vite non è mai stato sinonimo di pregio e qualità della bottiglia e del suo contenuto. Ma il mercato e l'innovazione stanno a poco a poco smentendo questa cattiva fama e in questo <a href="/enologia/tappi-a-vite-e-vini-di-qualit-/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/enologia-le-chiusure-alternative" title="Enologia: le chiusure alternative">
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di Milena Lambri, Angela Silva
Da Vitenda 2006 Sono qui riportati i risultati di studi approfonditi sulle caratteristiche delle chiusure alternative quali tappi sintetici e tappi a vite. Nonostante la tecnologia faccia passi da gigante e i <a href="/enologia/enologia-le-chiusure-alternative/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/il-nuovo-utilizzo-del-legno-in-enologia" title="Il nuovo utilizzo del legno in enologia">
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</h4>
<div class="abstract">
di Lara Tat, Piergiorgio Cornuzzo, Franco Battistutta, Roberto Zironi. Un'alternativa all'affinamento in barriques è dato dall'utilizzo di chips, xoakers e cubes di legno di diversa forma, dimensione e grado di tostatura. Questo <a href="/enologia/il-nuovo-utilizzo-del-legno-in-enologia/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/i-freisa-vini-meritevoli-di-attenzione" title="I Freisa: vini meritevoli di attenzione">
I Freisa: vini meritevoli di attenzione </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Vincenzo Gerbi, Alberto Caudana, Luca Rolle, Daniela Ghirardello.Caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche di un vitigno dalle infinite qualità, che sta ultimamente ritornando alla ribalta sia per la vinificazione in purezza <a href="/enologia/i-freisa-vini-meritevoli-di-attenzione/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/trentacinque-anni-di-degustazione-ricordi-ed-esperienze" title="Trentacinque anni di degustazione: ricordi ed esperienze">
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<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino
Da Vitenda 2004
Dalle principali tecniche di degustazione del giorno d'oggi, ad aneddoti e esperienze vissute, i ricordi di un enologo che ha fatto della degustazione non solo una professione, ma un'esperienza di vita. </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<div class="abstract">
di Luca Rolle, Franco Mannini, Giuseppe Zeppa, Vincenzo Gerbi.
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Il Piemonte è terra di grandi vitigni conosciuti in tutto il mondo. Ma il mercato è implacabile e dinamico e risulta quindi doverosa la ricerca di <a href="/enologia/albarossa-e-cornarea-composizione-antocianica/">[...]</a> </div>
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di Franco Alessandria E' sempre più importante affidarsi a laboratori competenti e tecnologicamente avanzati. In questo articolo vengono dati utili consigli per la scelta del laboratorio, la pianificazione dei controlli e la valutazione <a href="/enologia/controllo-della-qualit-del-vino/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/enologia-varietale-ed-innovazione" title="Enologia varietale ed innovazione">
Enologia varietale ed innovazione </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Dora Marchi.
Da Vitenda 2006
Per esaltare al meglio le peculiarità varietale delle uve è necessario porre particolare attenzione alle tecniche di vinificazione adottate. Per le vinificazioni in bianco si pone particolare <a href="/enologia/enologia-varietale-ed-innovazione/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/moderne-tecnologie-per-il-trasporto-del-pigiato" title="Moderne tecnologie per il trasporto del pigiato">
Moderne tecnologie per il trasporto del pigiato </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Guido Dirani. Meno traumatica e stressante è la fase di pigiatura e di trasporto, maggiori sono le caratteristiche e le qualità peculiari che il mosto conserva. Il mondo della tecnica ci presenta alcune interessanti <a href="/enologia/moderne-tecnologie-per-il-trasporto-del-pigiato/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione" title="Il Moscato Bianco di Canelli: storia e innovazione">
Il Moscato Bianco di Canelli: storia e innovazione </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino. Il Moscato Bianco ha una storia antica e illustre. Poichè il vino prodotto da questa magnifica uva ha sempre suscitato interesse e ammirazione, i suoi produttori sono rimasti al passo coi tempi utilizzando <a href="/enologia/il-moscato-bianco-di-canelli-storia-e-innovazione/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/tappi-a-vite-e-vini-di-qualit-" title="Tappi a vite e vini di qualità">
Tappi a vite e vini di qualità </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Luca Carosso
Da Vitenda 2006
Il tappo a vite non è mai stato sinonimo di pregio e qualità della bottiglia e del suo contenuto. Ma il mercato e l'innovazione stanno a poco a poco smentendo questa cattiva fama e in questo <a href="/enologia/tappi-a-vite-e-vini-di-qualit-/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/enologia-le-chiusure-alternative" title="Enologia: le chiusure alternative">
Enologia: le chiusure alternative </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Milena Lambri, Angela Silva
Da Vitenda 2006 Sono qui riportati i risultati di studi approfonditi sulle caratteristiche delle chiusure alternative quali tappi sintetici e tappi a vite. Nonostante la tecnologia faccia passi da gigante e i <a href="/enologia/enologia-le-chiusure-alternative/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/il-nuovo-utilizzo-del-legno-in-enologia" title="Il nuovo utilizzo del legno in enologia">
Il nuovo utilizzo del legno in enologia </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Lara Tat, Piergiorgio Cornuzzo, Franco Battistutta, Roberto Zironi. Un'alternativa all'affinamento in barriques è dato dall'utilizzo di chips, xoakers e cubes di legno di diversa forma, dimensione e grado di tostatura. Questo <a href="/enologia/il-nuovo-utilizzo-del-legno-in-enologia/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/i-freisa-vini-meritevoli-di-attenzione" title="I Freisa: vini meritevoli di attenzione">
I Freisa: vini meritevoli di attenzione </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Vincenzo Gerbi, Alberto Caudana, Luca Rolle, Daniela Ghirardello.Caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche di un vitigno dalle infinite qualità, che sta ultimamente ritornando alla ribalta sia per la vinificazione in purezza <a href="/enologia/i-freisa-vini-meritevoli-di-attenzione/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/trentacinque-anni-di-degustazione-ricordi-ed-esperienze" title="Trentacinque anni di degustazione: ricordi ed esperienze">
Trentacinque anni di degustazione: ricordi ed esperienze </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Lorenzo Tablino
Da Vitenda 2004
Dalle principali tecniche di degustazione del giorno d'oggi, ad aneddoti e esperienze vissute, i ricordi di un enologo che ha fatto della degustazione non solo una professione, ma un'esperienza di vita. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/albarossa-e-cornarea-composizione-antocianica" title="Albarossa e Cornarea: composizione antocianica">
Albarossa e Cornarea: composizione antocianica </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Luca Rolle, Franco Mannini, Giuseppe Zeppa, Vincenzo Gerbi.
Da Vitenda 2005
Il Piemonte è terra di grandi vitigni conosciuti in tutto il mondo. Ma il mercato è implacabile e dinamico e risulta quindi doverosa la ricerca di <a href="/enologia/albarossa-e-cornarea-composizione-antocianica/">[...]</a> </div>
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di Franco Alessandria E' sempre più importante affidarsi a laboratori competenti e tecnologicamente avanzati. In questo articolo vengono dati utili consigli per la scelta del laboratorio, la pianificazione dei controlli e la valutazione
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di Dora Marchi.
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Da Vitenda 2004
Dalle principali tecniche di degustazione del giorno d'oggi, ad aneddoti e esperienze vissute, i ricordi di un enologo che ha fatto della degustazione non solo una professione, ma un'esperienza di vita.
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