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Vit.En. - Bibliografia
Calendula arvensis
La calendula dei campi è un essenza erbacea annuale o biennale che si riconosce per il la struttura fiorale di colore giallo-arancio. Per conoscere le sue caratteristiche cliccare sull'immagine.
Le sfide e le soluzioni nel vivaismo viticolo: uno sguardo alle preferenze dei portainnesti in Italia
I portainnesti costituiscono una componente fondamentale per il successo della viticoltura e la loro selezione accurata e precisa è indispensabile per ottimizzare la produttività e la qualità del vino.
Erinosi della vite
In questa fase della stagione si osservano dei sintomi sulle foglie causati dall'acaro Columerus vitis, che pungendo le foglie provaca le tipiche bollosità sulla pagina superiore, alle quali corrispondono cavità tomentose sulla pagina inferiore. Salvo particolari casi i danni non sono tali da giustificare un trattamento specifico
Perché la flavescenza dorata è ritornata ad essere un'emergenza
Un articolo che spiega e fornisce utili indicazioni per cercare di contrastare la forte recrudescenza delle epidemie di Flavescenza dorata (FD) che negli ultimi tre anni ha colpito diverse regioni vitivinicole italiane.
Nuove conoscenze sui vettori di fitoplasmosi della vite per la gestione della flavescenza dorata
Le recenti scoperte sui vettori della flavescenza dorata determinano una ricerca di metodi di gestione alternativi, con una particolare attenzione verso le tecniche a basso impatto ambientale. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:La Madia
N°(35) 334 da pagina 88
a pagina 91
L'uva di Troia: origini, zona geografica, biotipi, denominazioni, caratteristiche organolettiche di un vitigno che rappresenta la terza varietà autoctona della regione Puglia.
Nutrizione, fattore critico per le viti resistenti
Anno:2019
Autori:Pedò S., Bottura M, Porro Duilio
Rivista:L'Informatore Agrario
N°(75) 4 da pagina 42
a pagina 46
Un articola che illustra la situazione sull'impiego di viti resistenti e sul loro comportamento in campo, confrontando le differenze tra le cultivar testate.
Vite: maturazione posticipata con la potatura tardiva.
Anno:2019
Autori:Lanari V., Lattanzi T., Di Lena B., Palliotti A., Silvestroni O.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°(75) 3 da pagina 55
a pagina 57
Una pre-potatura invernale seguita da una rifinitura tardiva, induce uno slittamento del germogliamento e modifica il decorso della maturazione dei grappoli, riducendo così il rischio di danni per gelate primaverili e aumentando la concentrazione fenolica e l'acidità delle bacche.
Monitorare il meteo per raccogliere uve di qualità
Anno:2019
Autori:Cogato A., Marinello F., Meggio F., Cristante A.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°(75) 1 da pagina 39
a pagina 42
L'articolo sottolinea quanto il meto è il fattore che più incide sulla maturazione delle uve e sull'ottimale data di vendemmia, in relazione ai potenziali cambiamenti climatici.
Chioma chiusa o aperta in risposta ai cambiamenti climatici
Anno:2019
Autori:Valentini G., Allegro G., Pastore C., Colucci E., Magnanini E., Filippetti I.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°(75) 1 da pagina 36
a pagina 38
In annate con andamenti termici elevati, la vite risponde all'apertura della parete vegetativa con una riduzione degli scambi gassosi e conseguente diminuzione dell'accumulo zuccherino
Per l'uva da tavola dicembre difficile, 2018 da dimenticare
Anno:2019
Autori:Piazza R.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°(75) 1 da pagina 29
a pagina 29
Scarsa la domanda per un prodotto che nonostante l'impiego di agricoltori e tecnici, ha espresso una qualità in qualche caso inferiore alle attese.
Enzimi pectolitici per estrarre composti bioattivi nelle vinacce
Anno:2018
Autori:Ricci A., Parpinello GP., Versari A., Prati R., Zinzani G.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2) 7 da pagina 54
a pagina 58
Uno studio che mostra le diverse formulazioni enzimatiche utilizzate per l'estrazione di polifenoli dai residui dalle bucce di uva e dai vinaccioli al fine di ottenere sostanze bioattive ad attività antiossidante
Al fuoco!
Anno:2018
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2) 7 da pagina 50
a pagina 52
Un articolo che che analizza il fenomeno dello smoke taint, ossia la pirolosi delle lignine sviluppa una quantità di composti volatili che trasportati dal fumo sono facilmente assorbiti dalle foglie e dai grappoli che in seguito possono determinare dei difetti al vino durante le fasi fermentative
Breeding, cruciali la qualità del vino e il dialogo scienza-società
Anno:2018
Autori:Bavaresco L.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2 7 da pagina 44
a pagina 48
Aggiornamento sull miglioramento genetico e sull'introduzione dei nuovi vitigni resistenti, sottolineando l'importanza di coinvogerte in questa materia tutti gli attori della filiera vitivinicola
Defogliazione e aromi della Ribolla gialla
Anno:2018
Autori:Voce S., Pizzamiglio G., Comuzzo P., Sivilotti P., Mosetti D., Bigot G., Lonardi A
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità
N°(2) 7 da pagina 38
a pagina 42
L'obbiettivo dello studio è quello di evidenziare il ruolo della defogliazione della zona dei grappoli nella biosintesi di composti aromatici, per capire se questa tecnica possa condizionare tale componente nelle uve e poi nei vini.
