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Marciume acido

Introduzione

Il marciume acido è così chiamato a causa del caratteristico odore acre (acetoso) che sviluppa nel momento dell’alterazione dell’uva. È una malattia litica, tipica delle ultime fasi della maturazione dell’uva, che provoca ingenti danni soprattutto qualitativi.

 

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Inbiodyn: viticoltura integrata, biologica e biodinamica

Fr. Kauer, M. Friedel, J. Doring, G. Meissner, M. Stoll Da Millevigne, 2017, n.4, 8-12 Il progetto decennale Inbiodyn dell'l’Università Hochschule di Geisenheim ha messo a confronto tre modelli di gestione viticola [...]

L'annata viticola 2018

Simone Lavezzaro, Albino Morando. Da Vitenda 2019. Anche in questa edizione gli autori analizzano l'andamento della stagione viticola appena trascorsa, ponendo particolare attenzione alle problematiche climatiche e fitopatologiche che [...]
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