Nel settore alimentare, e quindi anche in quello enologico, è frequente, per imposizioni legali o per scelta, l’apposizione di date. Esse devono essere aggiunte solo al momento dell’etichettatura o del confezionamento se si tratta di contenitori quali bag in box, poliaccoppiato, ecc. Frequente anche la numerazione dei contenitori, l’apposizione di sigle di riconoscimento o l’inserimento di codici a barre. Queste operazioni sono facilmente ottenibili con stampanti in linea programmabili. La stampa può essere effettuata su etichette, cartoni o nastri di chiusura. La scelta va fatta in funzione della natura e del carattere della superficie da stampare, della velocità della linea e del risultato estetico cercato.