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Basilicata

Tamurro nero

Il comune di Pietragalla, nei pressi di Potenza, e pochissime zone limitrofe ne conservano il patrimonio. Presenta un grappolo di medie dimensioni, piuttosto spargolo che porta bacche tonde e dalla buccia spessa. L’oidio è il suo peggior nemico, perché le caratteristiche sopra elencate gli permettono di difendersi bene da botrite e marciumi in genere, oltre che da eventuali grandinate, quando non troppo irruente. La maturazione è alquanto tardiva, ancor più un tempo quando si ricercava una sovramaturazione per renderlo adatto come vino da taglio. Oggi, vinificato anche in purezza, offre un prodotto dalle eccellenti qualità organolettiche.

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La filiera viti-vinicola in Basilicata

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