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Ricerca per Tag: Consumo del vino

Turismo enogastronomico. Bene, quasi benissimo.

Davide Morando Quali margini di miglioramento vi sono nel settore del turismo enogastronomico? Quali gli elementi che ne rallentano lo sviluppo precludendo occasioni di lavoro e ritorni commerciali? Queste e altre considerazioni su uno dei [...]

Le donne, la tavole, il vino nel Medioevo.

Di Marco Cocito Continua su Vitenda il viaggio nella storia del rapporto tra donne e vino: dopo l'epoca greco romana ecco un focus sul Medioevo e la maggior libertà del gentil sesso nell'approccio con il nettare di Bacco.

Sobrietà, eleganza. Ma ne siamo sicuri?

Luigi Odello del Centro Studi Assaggiatori ha scritto alcune interessanti considerazioni per la 24° edizione di Vitenda (2019).

OIV - Organizzazione internazionale della vigna e del vino

Di Novello Vittorio. Da Vitenda 2019 Un articolo che illustra e spiega la struttura organizzativa e gli obbiettivi dell'organizzazione OIV.

Turismo del vino, ecco il decreto

Da Informatore Agrario, 11 (75). Di Lo Surdo. G. Definiti i requisiti e standar minimi di qualità per l'esercizio dell'attività enoturistica. Le indicazioni alle aziende per le attività di accoglienza, divulgazione [...]

Il ruolo del metodo di produzione dei vini spumanti sulle aspettative dei consumatori e sulla qualità percepita

Di Maria Tiziana Lisanti Da Vitenda 2025 In questo studio si è analizzato in che modo il processo di produzione dei vini spumanti e le informazioni sul metodo trasferite al consumatore possano influenzare le preferenze e la [...]
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