Collezioni ampelografiche o rari vigneti conservano ormai questo vitigno, che in passato occupava gran parte del territorio regionale. La forte contrazione della superficie coltivata con tale varietà può trovare spiegazione nelle elevate esigenze termiche ch’esso necessita specie in fase di maturazione, che possano consentire un equilibrato accumulo di metabolici, in sintonia con la moderna industria enologica. Da sempre utilizzata come uva da taglio conferisce ai vini colore e struttura, oltre una buona dose di acidità e tannini.