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Vit.En. - Vendemmia, come effettuare il corretto campionamento.

Vit.En

Vendemmia, come effettuare il corretto campionamento.

Da Informatore Agrario, 31 (74).

Di Castaldi R.

Il campionamento dell'uva è forndamentale per decidere il momento di inizio della raccolta e valutare quindi la maturità tecnologica, fenolica e aromatica dei frutti.