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Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
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[main] - APP/webroot/index.php, line 84
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[main] - APP/webroot/index.php, line 84
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AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
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Vit.En.
Il vino senza chimica aggiunta
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L'orzo selvatico è una specie erbacea che si trova comunemente in vigneto in grado di generare diffuse e dense colonie. Per conoscere sue caratteristiche botaniche e il suo ciclo bilogico cliccare sull'immagine.
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Le indagini circa il meccanismo di azione del rame sulle spore di Plasmopara viticola sono, da Millardet ai giorni nostri, davvero numerose, anche se tutt’ora non esaustive. Di particolare interesse risultano gli studi condotti da Pickering nel 1909 circa la composizione della poltiglia bordolese ed il suo modificarsi, da un punto di vista strutturale, al variare del rapporto tra solfato di rame e calce. Il risultato finale dipenderà, inoltre, dalla velocità con cui i due composti sono stati addizionati, dalla temperatura alla quale è avvenuta la reazione e dal metodo di agitazione della miscela. È pur vero che le varie strutture possibili sono comunque tutte dotate di elevata attività biologica.
Tutti gli Autori sono concordi nell’affermare che l’efficacia fungicida dei sali cuprici è legata alla quota solubile in acqua. Pertanto si può dedurre che il sale basico, depositato sulla superficie fogliare, funga da riserva di principio attivo, che entra in azione in condizioni di sensibile umidità, garantendo una prolungata azione nel tempo. L’azione del rame è esplicata dagli ioni Cu++ che, liberati in acqua, penetrano nella membrana semipermeabile e nella parete dei patogeni ed esercitano il loro effetto tossico nei confronti del micelio, delle spore e conidi dei funghi e degli sporangi e delle zoospore degli oomiceti, a cui appartiene la peronospora della vite.
La capacità del rame di attrarre elettroni lo rende in grado di formare facilmente composti chelati (sia elettricamente neutri, sia con carica negativa), quindi si presume che all’interno del patogeno esso passi attraverso complessi a varia stabilità. Un elevato accumulo di ioni rameici all’interno della cellula del patogeno causa svariate disfunzioni: un primo e violento effetto è l’attacco e l’inibizione degli enzimi respiratori, seguito da una denaturazione aspecifica delle strutture proteiche. A questi segue il blocco del trasporto di membrana dovuto all’azione diretta sui “carrier” e loro completa alterazione. La capacità del rame di legarsi agli enzimi che portano un radicale sulfidrilico determina, inoltre, alterazioni nei processi ossidoriduttivi.
Da quanto emerso finora si comprende come l’azione che questo catione esplica nei confronti della cellula fungina è talmente ampia da non permettere al patogeno di sviluppare alcun tipo di difesa, scongiurando nel tempo il verificarsi di fenomeni di resistenza.
di Mattero Monchiero, Maria Ludovica Monchiero.
da Vitenda 2004 Partendo dal disciplinare che illustra le restrizioni, gli autori analizzano le modalità di difesa della vite permesse e come sfruttarne al meglio l'efficacia.
Da Informatore Agrario, 21 (75).
Di Cavazza. F., Preti. M., Fagioli. L., Posenato. G., Delaiti. M
I prodotti rameici sono oggeto di una continua evoluzione tecnologica, che permette di ottenere formulati cuprici [...]
Da Vitenda 2023
Di Ivano Valmori e Donatello Sandroni
Un articolo che espone il rischio ambientale dell'utilizzo del rame in agricoltura e indica alcuni metodi virtuosi per utlizzare i p.a rameici in maniera sostenibile dal punto di vista [...]
