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Trentino Alto Adige

Enantio n.

Così chiamato solo da pochi anni, si tratta in realtà dell’antico Lambrusco a foglia frastagliata, vitigno che assomiglia alla grande famiglia dei lambruschi, ma possiede una propria differenza genetica. Viene coltivato nella Terra dei Forti: area incastonata tra il monte Baldo e la Lessina. Risulta sporadicamente presente anche sulle colline del basso lago di Garda e in alcuni vigneti sparsi in provincia di Reggio Emilia. Presenta grappolo di media grandezza, piramidale, mediamente compatto e alato. Gli acini sono tondeggianti e di colore blu nero, con buccia molto pruinosa, sottile ma coriacea.

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Armani e Librandi, custodi della biodiversità.

Da Millevigne. n. 4 del 2012 Due aziende situati ai poli opposti dello stivale, Armani in Trentino e Librandi In Calabria, sono accomunate dall'attività di recupero e valorizzazione di antichi vitigni autoctoni.