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    <h2>ENOLOGIA </h2>
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    	<h3>
            <a href="/enologia/il-vino-un-messaggio-di-cultura-di-tradizione-di-storia-e-di-poesia/from_page:27" title="Il vino è un messaggio di cultura, di tradizione, di storia e di poesia.">
            Il vino è un messaggio di cultura, di tradizione, di storia e di poesia.            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di Donato Lanati.</div>
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        <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12">
    	<h3>
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        </h3>
        <div class="abstract">
       di Vincenzo Gerbi. Come preparare e utilizzare al meglio i lieviti secchi attivi utilizzati per la fermentazione alcolica.</div>
    </div>
        <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12 clearLeft">
    	<h3>
            <a href="/enologia/inquinanti-su-tappi-di-sughero/from_page:27" title="Inquinanti sui tappi di sughero">
            Inquinanti sui tappi di sughero            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di SINERGO Soc. Coop. Centro Studi Ricerche e Servizi    Nonostante il crescente interesse rivolto alle tipologie di chiusure cosiddette &ldquo;alternative&rdquo;, &egrave; innegabile il fatto che il sughero continui a rivestire <a href="/enologia/inquinanti-su-tappi-di-sughero/from_page:27">[...]</a></div>
    </div>
        <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12">
    	<h3>
            <a href="/enologia/master-universitario-in-enologia-e-marketing-iv-edizione/from_page:27" title="Master Universitario in Enologia e Marketing (IV Edizione)">
            Master Universitario in Enologia e Marketing (IV Edizione)            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       
AL VIA LE ISCRIZIONI PER IL 
M E M 
master universitario i&deg; livello 
Enologia e&nbsp; Marketing 
(IVa edizione) 
&nbsp; 
&nbsp; 


    
        
            
            
                
                    
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    </div>
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    	<h3>
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        <div class="abstract">
       21-25 Ottobre 
Lingotto Fiere 
Torino 
 
Apre i battenti gioved&igrave; 21 ottobre a Torino l'ottava edizione del Salone Internazionale del Gusto, organizzato da SLOW FOOD 
 
per informazioni www.salonedelgusto.it</div>
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        <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12">
    	<h3>
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        </h3>
        <div class="abstract">
       di Dora Marchi    I vini di Champagne hanno costituito un modello per gli spumanti di qualit&agrave; che si producono in tutte le zone vitivinicole del mondo. Essi vengono elaborati a partire da variet&agrave; precoci,&nbsp; soprattutto Pinot <a href="/enologia/vini-spumanti-impatto-aromatico-variet-e-territorio/from_page:27">[...]</a></div>
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        </h3>
        <div class="abstract">
       di Simone Lavezzaro    Sono ormai remoti i tempi in cui, terminata la fermentazione alcolica, il vino doveva immediatamente essere separato dalle proprie fecce, pena l&rsquo;instaurarsi di odori sgradevoli spesso difficili da eliminare.  <a href="/enologia/caratteristiche-e-gestione-enologica-delle-fecce/from_page:27">[...]</a></div>
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        <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12">
    	<h3>
            <a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine/from_page:27" title="Drying on wine: parametri meccanici delle uve per la produzione degli ice-wine">
            Drying on wine: parametri meccanici delle uve per la produzione degli ice-wine            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di Rolle L., Belviso S., Bertolino M., Cagnasso E., Caudana A., Comberiati G.,  Gerbi V., Ghirardello D., Giacosa S., Giordano M., Hock M., Torchio F., Zeppa G.    Nel mondo numerose tipologie di vino vengono prodotte con l&rsquo;impiego <a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine/from_page:27">[...]</a></div>
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        <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12 clearLeft">
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        <div class="abstract">
       di Lorenzo Tablino    Se esiste un settore in cui l&rsquo;evoluzione in cantina &egrave; stata rapida e sorprendente la vinificazione &egrave; sicuramente in pole position. Non c&rsquo;&egrave; Simei o Wintech o Enoforum in cui non venga <a href="/enologia/vinificazione-dei-rossi-tecniche-di-estrazione/from_page:27">[...]</a></div>
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        <div class="abstract">
       di Annibale Gandini     Il prof. R. E. Kunkee, docente di enologia all&rsquo;Universit&agrave; di California, definisce, in termini inconsueti e provocatori, buon enologo &ldquo;an enologist who has ready access to a first class microscope and <a href="/enologia/l-esame-microscopico-in-enologia/from_page:27">[...]</a></div>
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            <a href="/enologia/il-vino-un-messaggio-di-cultura-di-tradizione-di-storia-e-di-poesia/from_page:27" title="Il vino è un messaggio di cultura, di tradizione, di storia e di poesia.">
            Il vino è un messaggio di cultura, di tradizione, di storia e di poesia.            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di Donato Lanati.</div>
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        <div class="abstract">
       di Vincenzo Gerbi. Come preparare e utilizzare al meglio i lieviti secchi attivi utilizzati per la fermentazione alcolica.</div>
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            Inquinanti sui tappi di sughero            </a>
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        <div class="abstract">
       di SINERGO Soc. Coop. Centro Studi Ricerche e Servizi    Nonostante il crescente interesse rivolto alle tipologie di chiusure cosiddette &ldquo;alternative&rdquo;, &egrave; innegabile il fatto che il sughero continui a rivestire <a href="/enologia/inquinanti-su-tappi-di-sughero/from_page:27">[...]</a></div>
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            Master Universitario in Enologia e Marketing (IV Edizione)            </a>
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        <div class="abstract">
       
AL VIA LE ISCRIZIONI PER IL 
M E M 
master universitario i&deg; livello 
Enologia e&nbsp; Marketing 
(IVa edizione) 
&nbsp; 
&nbsp; 


    
        
            
            
                
                    
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        </h3>
        <div class="abstract">
       21-25 Ottobre 
Lingotto Fiere 
Torino 
 
Apre i battenti gioved&igrave; 21 ottobre a Torino l'ottava edizione del Salone Internazionale del Gusto, organizzato da SLOW FOOD 
 
per informazioni www.salonedelgusto.it</div>
    </div>
        <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12">
    	<h3>
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        </h3>
        <div class="abstract">
       di Dora Marchi    I vini di Champagne hanno costituito un modello per gli spumanti di qualit&agrave; che si producono in tutte le zone vitivinicole del mondo. Essi vengono elaborati a partire da variet&agrave; precoci,&nbsp; soprattutto Pinot <a href="/enologia/vini-spumanti-impatto-aromatico-variet-e-territorio/from_page:27">[...]</a></div>
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            Caratteristiche e gestione enologica delle fecce             </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di Simone Lavezzaro    Sono ormai remoti i tempi in cui, terminata la fermentazione alcolica, il vino doveva immediatamente essere separato dalle proprie fecce, pena l&rsquo;instaurarsi di odori sgradevoli spesso difficili da eliminare.  <a href="/enologia/caratteristiche-e-gestione-enologica-delle-fecce/from_page:27">[...]</a></div>
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        </h3>
        <div class="abstract">
       di Rolle L., Belviso S., Bertolino M., Cagnasso E., Caudana A., Comberiati G.,  Gerbi V., Ghirardello D., Giacosa S., Giordano M., Hock M., Torchio F., Zeppa G.    Nel mondo numerose tipologie di vino vengono prodotte con l&rsquo;impiego <a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine/from_page:27">[...]</a></div>
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            Vinificazione dei rossi: tecniche di estrazione            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di Lorenzo Tablino    Se esiste un settore in cui l&rsquo;evoluzione in cantina &egrave; stata rapida e sorprendente la vinificazione &egrave; sicuramente in pole position. Non c&rsquo;&egrave; Simei o Wintech o Enoforum in cui non venga <a href="/enologia/vinificazione-dei-rossi-tecniche-di-estrazione/from_page:27">[...]</a></div>
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            L'esame microscopico in enologia            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di Annibale Gandini     Il prof. R. E. Kunkee, docente di enologia all&rsquo;Universit&agrave; di California, definisce, in termini inconsueti e provocatori, buon enologo &ldquo;an enologist who has ready access to a first class microscope and <a href="/enologia/l-esame-microscopico-in-enologia/from_page:27">[...]</a></div>
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AL VIA LE ISCRIZIONI PER IL 
M E M 
master universitario i&deg; livello 
Enologia e&nbsp; Marketing 
(IVa edizione) 
&nbsp; 
&nbsp; 


    
        
            
            
                
                    
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       21-25 Ottobre 
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Apre i battenti gioved&igrave; 21 ottobre a Torino l'ottava edizione del Salone Internazionale del Gusto, organizzato da SLOW FOOD 
 
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       di Annibale Gandini     Il prof. R. E. Kunkee, docente di enologia all&rsquo;Universit&agrave; di California, definisce, in termini inconsueti e provocatori, buon enologo &ldquo;an enologist who has ready access to a first class microscope and <a href="/enologia/l-esame-microscopico-in-enologia/from_page:27">[...]</a></div>
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<div class="elenco articoli enologia">
    <h2>ENOLOGIA </h2>
            <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12 clearLeft">
    	<h3>
            <a href="/enologia/il-vino-un-messaggio-di-cultura-di-tradizione-di-storia-e-di-poesia/from_page:27" title="Il vino è un messaggio di cultura, di tradizione, di storia e di poesia.">
            Il vino è un messaggio di cultura, di tradizione, di storia e di poesia.            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di Donato Lanati.</div>
    </div>
        <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12">
    	<h3>
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            Impiego razionale dei lieviti selezionati in campo enologico.            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di Vincenzo Gerbi. Come preparare e utilizzare al meglio i lieviti secchi attivi utilizzati per la fermentazione alcolica.</div>
    </div>
        <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12 clearLeft">
    	<h3>
            <a href="/enologia/inquinanti-su-tappi-di-sughero/from_page:27" title="Inquinanti sui tappi di sughero">
            Inquinanti sui tappi di sughero            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di SINERGO Soc. Coop. Centro Studi Ricerche e Servizi    Nonostante il crescente interesse rivolto alle tipologie di chiusure cosiddette &ldquo;alternative&rdquo;, &egrave; innegabile il fatto che il sughero continui a rivestire <a href="/enologia/inquinanti-su-tappi-di-sughero/from_page:27">[...]</a></div>
    </div>
        <div class="item_articolo col-md-6  col-sm-12">
    	<h3>
            <a href="/enologia/master-universitario-in-enologia-e-marketing-iv-edizione/from_page:27" title="Master Universitario in Enologia e Marketing (IV Edizione)">
            Master Universitario in Enologia e Marketing (IV Edizione)            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       
AL VIA LE ISCRIZIONI PER IL 
M E M 
master universitario i&deg; livello 
Enologia e&nbsp; Marketing 
(IVa edizione) 
&nbsp; 
&nbsp; 


    
        
            
            
                
                    
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    </div>
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        </h3>
        <div class="abstract">
       21-25 Ottobre 
Lingotto Fiere 
Torino 
 
Apre i battenti gioved&igrave; 21 ottobre a Torino l'ottava edizione del Salone Internazionale del Gusto, organizzato da SLOW FOOD 
 
per informazioni www.salonedelgusto.it</div>
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            Vini spumanti: Impatto aromatico, varietà e territorio            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di Dora Marchi    I vini di Champagne hanno costituito un modello per gli spumanti di qualit&agrave; che si producono in tutte le zone vitivinicole del mondo. Essi vengono elaborati a partire da variet&agrave; precoci,&nbsp; soprattutto Pinot <a href="/enologia/vini-spumanti-impatto-aromatico-variet-e-territorio/from_page:27">[...]</a></div>
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        <div class="abstract">
       di Simone Lavezzaro    Sono ormai remoti i tempi in cui, terminata la fermentazione alcolica, il vino doveva immediatamente essere separato dalle proprie fecce, pena l&rsquo;instaurarsi di odori sgradevoli spesso difficili da eliminare.  <a href="/enologia/caratteristiche-e-gestione-enologica-delle-fecce/from_page:27">[...]</a></div>
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            Drying on wine: parametri meccanici delle uve per la produzione degli ice-wine            </a>
        </h3>
        <div class="abstract">
       di Rolle L., Belviso S., Bertolino M., Cagnasso E., Caudana A., Comberiati G.,  Gerbi V., Ghirardello D., Giacosa S., Giordano M., Hock M., Torchio F., Zeppa G.    Nel mondo numerose tipologie di vino vengono prodotte con l&rsquo;impiego <a href="/enologia/drying-on-vine-parametri-meccanici-delle-uve-per-la-produzione-degli-ice-wine/from_page:27">[...]</a></div>
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