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<a href="/enologia/haccp-quale-risposta" title="HACCP? Quale risposta?">
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<div class="abstract">
di Pierstefano Berta
Da Vitenda 1998
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Sano e genuino: così deve essere il vino </a>
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<div class="abstract">
di Giuseppe Cerruti
Da Vitenda 1999 Gli effetti benefici dei vari antiossidanti naturali dell’uva e del vino, rosso in particolare, non devono essere messi in crisi da trattamenti additivi esagerati che hanno provocato negli anni vari <a href="/enologia/sano-e-genuino-cos-deve-essere-il-vino/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico" title="OICCE: Qualità. comunicazione e collaborazione nel settore enologico">
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<div class="abstract">
di Giusy Mainardi L’OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia) nasce all’interno della realtà enologica, col sostegno di imprenditori esperti e impegnati nel settore. La sua <a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico/">[...]</a> </div>
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<div class="abstract">
di Stefano Francoli, Alessandro Francoli
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La storia, i sistemi di produzione con impianti sia continui che discontinui, la grappa oggi. Un sguardo d’insieme su un distillato che, contrariamente a quanto accade a whisky, <a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa/">[...]</a> </div>
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<div class="abstract">
di Donato Lanati
Da Vitenda 1998 Una breve storia della vitivinicoltura sudafricana, nata intorno alla metà del 1600 ad opera dei coloni olandesi. La realtà attuale a cavallo tra la tradizione europea, assestata su tecniche e <a href="/enologia/la-vitivinicoltura-del-sud-africa/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/quando-il-vino-parler-italiano-ovvero-le-misure-della-qualit-" title="Quando il vino parlerà italiano. Ovvero, le misure della qualità">
Quando il vino parlerà italiano. Ovvero, le misure della qualità </a>
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<div class="abstract">
di Donato Lanati
Da Vitenda 1998 La necessità di lanciare nel mondo l’immagine dei nostri vini di qualità deve assolutamente accompagnarsi a parametri numerici, oggettivi e verificabili, che accompagnino nelle guide <a href="/enologia/quando-il-vino-parler-italiano-ovvero-le-misure-della-qualit-/">[...]</a> </div>
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Barrique e trucioli, una coesistenza possibile. </a>
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<div class="abstract">
Di Riccardo Castaldi
Da Vitenda 2008
Si riassumovo i pro e contro di una procedura discussa e controversa: l'uso dei chips, o trucioli di quercia, nell'elaborazione dei vini, in alternativa alle tradizionali barriques, autorizzato dalla <a href="/enologia/barrique-e-trucioli-una-coesistenza-possibile/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/i-problemi-di-tenuta-della-tappatura-delle-bottiglie-di-vino-in-relazione-all-impiego-del-tappo-in-s" title="I problemi di tenuta della tappatura delle bottiglie di vino in relazione all'impiego del tappo in sughero">
I problemi di tenuta della tappatura delle bottiglie di vino in relazione all'impiego del tappo in sughero </a>
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<div class="abstract">
Di Milena Lambri, E, Grillo, Marco De Faveri
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Si riportano i risultati di alcune prove sperimentali atte a verificare il comportamento di tappi in sughero, con diverse condizioni di temperatura e vari tempi di conservazione. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/le-tendenze-strategiche-del-mercato-internazionale-del-vino-e-ruolo-di-internet" title="Le tendenze strategiche del mercato internazionale del vino e ruolo di internet">
Le tendenze strategiche del mercato internazionale del vino e ruolo di internet </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Cassinelli A., Moiraghi G., Fiorentini M.
Da Vitenda 2008
Si esaminano l'evoluzione del mercato vinicolo internazionale caratterizzato da consumi in crescita, sovrapproduzione e aumento delle esportazioni ed i relativi effetti <a href="/enologia/le-tendenze-strategiche-del-mercato-internazionale-del-vino-e-ruolo-di-internet/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/haccp-quale-risposta" title="HACCP? Quale risposta?">
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</h4>
<div class="abstract">
di Pierstefano Berta
Da Vitenda 1998
HACCP = Analisi dei Pericoli e dei Punti Critici di Controllo in obbligo dal 1998 per tutti i produttori di cibi e bevande e quindi anche per le cantine. I suoi principi e vantaggi, come si configura e <a href="/enologia/haccp-quale-risposta/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/sano-e-genuino-cos-deve-essere-il-vino" title="Sano e genuino: così deve essere il vino">
Sano e genuino: così deve essere il vino </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Giuseppe Cerruti
Da Vitenda 1999 Gli effetti benefici dei vari antiossidanti naturali dell’uva e del vino, rosso in particolare, non devono essere messi in crisi da trattamenti additivi esagerati che hanno provocato negli anni vari <a href="/enologia/sano-e-genuino-cos-deve-essere-il-vino/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico" title="OICCE: Qualità. comunicazione e collaborazione nel settore enologico">
OICCE: Qualità. comunicazione e collaborazione nel settore enologico </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Giusy Mainardi L’OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia) nasce all’interno della realtà enologica, col sostegno di imprenditori esperti e impegnati nel settore. La sua <a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa" title="Un amore vecchio e nuovo: la grappa">
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</h4>
<div class="abstract">
di Stefano Francoli, Alessandro Francoli
Da Vitenda 1998
La storia, i sistemi di produzione con impianti sia continui che discontinui, la grappa oggi. Un sguardo d’insieme su un distillato che, contrariamente a quanto accade a whisky, <a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa/">[...]</a> </div>
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<h4>
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di Donato Lanati
Da Vitenda 1998 Una breve storia della vitivinicoltura sudafricana, nata intorno alla metà del 1600 ad opera dei coloni olandesi. La realtà attuale a cavallo tra la tradizione europea, assestata su tecniche e <a href="/enologia/la-vitivinicoltura-del-sud-africa/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/quando-il-vino-parler-italiano-ovvero-le-misure-della-qualit-" title="Quando il vino parlerà italiano. Ovvero, le misure della qualità">
Quando il vino parlerà italiano. Ovvero, le misure della qualità </a>
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<div class="abstract">
di Donato Lanati
Da Vitenda 1998 La necessità di lanciare nel mondo l’immagine dei nostri vini di qualità deve assolutamente accompagnarsi a parametri numerici, oggettivi e verificabili, che accompagnino nelle guide <a href="/enologia/quando-il-vino-parler-italiano-ovvero-le-misure-della-qualit-/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/una-scheda-per-ogni-vino" title="Una scheda per ogni vino">
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<div class="abstract">
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<h4>
<a href="/enologia/barrique-e-trucioli-una-coesistenza-possibile" title="Barrique e trucioli, una coesistenza possibile.">
Barrique e trucioli, una coesistenza possibile. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Riccardo Castaldi
Da Vitenda 2008
Si riassumovo i pro e contro di una procedura discussa e controversa: l'uso dei chips, o trucioli di quercia, nell'elaborazione dei vini, in alternativa alle tradizionali barriques, autorizzato dalla <a href="/enologia/barrique-e-trucioli-una-coesistenza-possibile/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/i-problemi-di-tenuta-della-tappatura-delle-bottiglie-di-vino-in-relazione-all-impiego-del-tappo-in-s" title="I problemi di tenuta della tappatura delle bottiglie di vino in relazione all'impiego del tappo in sughero">
I problemi di tenuta della tappatura delle bottiglie di vino in relazione all'impiego del tappo in sughero </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Milena Lambri, E, Grillo, Marco De Faveri
Da Vitedna 2008
Si riportano i risultati di alcune prove sperimentali atte a verificare il comportamento di tappi in sughero, con diverse condizioni di temperatura e vari tempi di conservazione. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/le-tendenze-strategiche-del-mercato-internazionale-del-vino-e-ruolo-di-internet" title="Le tendenze strategiche del mercato internazionale del vino e ruolo di internet">
Le tendenze strategiche del mercato internazionale del vino e ruolo di internet </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Cassinelli A., Moiraghi G., Fiorentini M.
Da Vitenda 2008
Si esaminano l'evoluzione del mercato vinicolo internazionale caratterizzato da consumi in crescita, sovrapproduzione e aumento delle esportazioni ed i relativi effetti <a href="/enologia/le-tendenze-strategiche-del-mercato-internazionale-del-vino-e-ruolo-di-internet/">[...]</a> </div>
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di Pierstefano Berta
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Sano e genuino: così deve essere il vino </a>
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<div class="abstract">
di Giuseppe Cerruti
Da Vitenda 1999 Gli effetti benefici dei vari antiossidanti naturali dell’uva e del vino, rosso in particolare, non devono essere messi in crisi da trattamenti additivi esagerati che hanno provocato negli anni vari <a href="/enologia/sano-e-genuino-cos-deve-essere-il-vino/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico" title="OICCE: Qualità. comunicazione e collaborazione nel settore enologico">
OICCE: Qualità. comunicazione e collaborazione nel settore enologico </a>
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<div class="abstract">
di Giusy Mainardi L’OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia) nasce all’interno della realtà enologica, col sostegno di imprenditori esperti e impegnati nel settore. La sua <a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico/">[...]</a> </div>
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<a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa" title="Un amore vecchio e nuovo: la grappa">
Un amore vecchio e nuovo: la grappa </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Stefano Francoli, Alessandro Francoli
Da Vitenda 1998
La storia, i sistemi di produzione con impianti sia continui che discontinui, la grappa oggi. Un sguardo d’insieme su un distillato che, contrariamente a quanto accade a whisky, <a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa/">[...]</a> </div>
</div>
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</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/quando-il-vino-parler-italiano-ovvero-le-misure-della-qualit-" title="Quando il vino parlerà italiano. Ovvero, le misure della qualità">
Quando il vino parlerà italiano. Ovvero, le misure della qualità </a>
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<div class="abstract">
di Donato Lanati
Da Vitenda 1998 La necessità di lanciare nel mondo l’immagine dei nostri vini di qualità deve assolutamente accompagnarsi a parametri numerici, oggettivi e verificabili, che accompagnino nelle guide <a href="/enologia/quando-il-vino-parler-italiano-ovvero-le-misure-della-qualit-/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/una-scheda-per-ogni-vino" title="Una scheda per ogni vino">
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<div class="abstract">
a cura dell'Enosis Una scheda redatta da Enosis, utile per programmare i lavori di cantina, ma anche da usare come promemoria per le operazioni effettuate. </div>
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<a href="/enologia/barrique-e-trucioli-una-coesistenza-possibile" title="Barrique e trucioli, una coesistenza possibile.">
Barrique e trucioli, una coesistenza possibile. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Riccardo Castaldi
Da Vitenda 2008
Si riassumovo i pro e contro di una procedura discussa e controversa: l'uso dei chips, o trucioli di quercia, nell'elaborazione dei vini, in alternativa alle tradizionali barriques, autorizzato dalla <a href="/enologia/barrique-e-trucioli-una-coesistenza-possibile/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/i-problemi-di-tenuta-della-tappatura-delle-bottiglie-di-vino-in-relazione-all-impiego-del-tappo-in-s" title="I problemi di tenuta della tappatura delle bottiglie di vino in relazione all'impiego del tappo in sughero">
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<div class="abstract">
Di Milena Lambri, E, Grillo, Marco De Faveri
Da Vitedna 2008
Si riportano i risultati di alcune prove sperimentali atte a verificare il comportamento di tappi in sughero, con diverse condizioni di temperatura e vari tempi di conservazione. </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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Di Cassinelli A., Moiraghi G., Fiorentini M.
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<h2>Ricerca per Tag: Vitenda</h2>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/haccp-quale-risposta" title="HACCP? Quale risposta?">
HACCP? Quale risposta? </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Pierstefano Berta
Da Vitenda 1998
HACCP = Analisi dei Pericoli e dei Punti Critici di Controllo in obbligo dal 1998 per tutti i produttori di cibi e bevande e quindi anche per le cantine. I suoi principi e vantaggi, come si configura e <a href="/enologia/haccp-quale-risposta/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/sano-e-genuino-cos-deve-essere-il-vino" title="Sano e genuino: così deve essere il vino">
Sano e genuino: così deve essere il vino </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Giuseppe Cerruti
Da Vitenda 1999 Gli effetti benefici dei vari antiossidanti naturali dell’uva e del vino, rosso in particolare, non devono essere messi in crisi da trattamenti additivi esagerati che hanno provocato negli anni vari <a href="/enologia/sano-e-genuino-cos-deve-essere-il-vino/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico" title="OICCE: Qualità. comunicazione e collaborazione nel settore enologico">
OICCE: Qualità. comunicazione e collaborazione nel settore enologico </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Giusy Mainardi L’OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia) nasce all’interno della realtà enologica, col sostegno di imprenditori esperti e impegnati nel settore. La sua <a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa" title="Un amore vecchio e nuovo: la grappa">
Un amore vecchio e nuovo: la grappa </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Stefano Francoli, Alessandro Francoli
Da Vitenda 1998
La storia, i sistemi di produzione con impianti sia continui che discontinui, la grappa oggi. Un sguardo d’insieme su un distillato che, contrariamente a quanto accade a whisky, <a href="/enologia/un-amore-vecchio-e-nuovo-la-grappa/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/la-vitivinicoltura-del-sud-africa" title="La vitivinicoltura del Sud Africa">
La vitivinicoltura del Sud Africa </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Donato Lanati
Da Vitenda 1998 Una breve storia della vitivinicoltura sudafricana, nata intorno alla metà del 1600 ad opera dei coloni olandesi. La realtà attuale a cavallo tra la tradizione europea, assestata su tecniche e <a href="/enologia/la-vitivinicoltura-del-sud-africa/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/quando-il-vino-parler-italiano-ovvero-le-misure-della-qualit-" title="Quando il vino parlerà italiano. Ovvero, le misure della qualità">
Quando il vino parlerà italiano. Ovvero, le misure della qualità </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Donato Lanati
Da Vitenda 1998 La necessità di lanciare nel mondo l’immagine dei nostri vini di qualità deve assolutamente accompagnarsi a parametri numerici, oggettivi e verificabili, che accompagnino nelle guide <a href="/enologia/quando-il-vino-parler-italiano-ovvero-le-misure-della-qualit-/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/una-scheda-per-ogni-vino" title="Una scheda per ogni vino">
Una scheda per ogni vino </a>
</h4>
<div class="abstract">
a cura dell'Enosis Una scheda redatta da Enosis, utile per programmare i lavori di cantina, ma anche da usare come promemoria per le operazioni effettuate. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/barrique-e-trucioli-una-coesistenza-possibile" title="Barrique e trucioli, una coesistenza possibile.">
Barrique e trucioli, una coesistenza possibile. </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Riccardo Castaldi
Da Vitenda 2008
Si riassumovo i pro e contro di una procedura discussa e controversa: l'uso dei chips, o trucioli di quercia, nell'elaborazione dei vini, in alternativa alle tradizionali barriques, autorizzato dalla <a href="/enologia/barrique-e-trucioli-una-coesistenza-possibile/">[...]</a> </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/i-problemi-di-tenuta-della-tappatura-delle-bottiglie-di-vino-in-relazione-all-impiego-del-tappo-in-s" title="I problemi di tenuta della tappatura delle bottiglie di vino in relazione all'impiego del tappo in sughero">
I problemi di tenuta della tappatura delle bottiglie di vino in relazione all'impiego del tappo in sughero </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Milena Lambri, E, Grillo, Marco De Faveri
Da Vitedna 2008
Si riportano i risultati di alcune prove sperimentali atte a verificare il comportamento di tappi in sughero, con diverse condizioni di temperatura e vari tempi di conservazione. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/le-tendenze-strategiche-del-mercato-internazionale-del-vino-e-ruolo-di-internet" title="Le tendenze strategiche del mercato internazionale del vino e ruolo di internet">
Le tendenze strategiche del mercato internazionale del vino e ruolo di internet </a>
</h4>
<div class="abstract">
Di Cassinelli A., Moiraghi G., Fiorentini M.
Da Vitenda 2008
Si esaminano l'evoluzione del mercato vinicolo internazionale caratterizzato da consumi in crescita, sovrapproduzione e aumento delle esportazioni ed i relativi effetti <a href="/enologia/le-tendenze-strategiche-del-mercato-internazionale-del-vino-e-ruolo-di-internet/">[...]</a> </div>
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<span>Pagina:</span>
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Vit.En.
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Ricerca per Tag: Vitenda
di Pierstefano Berta
Da Vitenda 1998
HACCP = Analisi dei Pericoli e dei Punti Critici di Controllo in obbligo dal 1998 per tutti i produttori di cibi e bevande e quindi anche per le cantine. I suoi principi e vantaggi, come si configura e
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