Essendo la sfemminellatura un’operazione selettiva è d’obbligo che venga eseguita manualmente facendo lievitare i costi di gestione del vigneto. Perciò, a volte, tale operazione viene trascurata e in qualche modo sostituita dalla defogliazione meccanica, che ricrea certamente il medesimo microclima arieggiato, ma non riproduce i medesimi benefici apportati dalla sfemminellatura.