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Vitigni Piemonte

Barbassese b.

Barbassìs o Barbassé in dialetto piemontese, è noto anche come Carica l’asino, per l’abbondante e costante produzione. Oggi è coltivato solo nell’Acquese e Alessandrino mescolato al Cortese e al Timorasso. Ha foglia medio-grande, cuneiforme e trilobata, grappolo medio-grande, piramidale, allungato e acini con buccia pruinosa, verdastra con sfumature dorate se esposto al sole. Produttivo, un tempo era anche usato come uva da mensa per via degli acini grandi, dolci e saporiti. Raramente viene vinificato in purezza.

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Vitigni rari non ancora ammessi

Ecco gli articoli di questa sezione  Vitigni piemontesi autoctoni da riscoprire Anna Schneider  I vitigni autoctoni tra realtà e immaginazione Giancarlo Scalabrelli     

Rilievi sulle caratteristiche produttive di alcuni vitigni da vino piemontesi.

di Mannini F., Rissone M., Morando A.da Vini d'Italia VI 19795 vitigni tipici del Piemonte,Barbera, Moscato, Dolcetto, Freisa e Nebbiolo vengono prestriennio 1975-76