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Vitigni Piemonte

Becuèt n.

Probabilmente originario delle zone intorno alle Alpi Cozie, oggi lo si ritrova sporadicamente in Bassa Val Susa. Presenta foglia piccola e cuneiforme, ed un grappolo dalle dimensione altrettanto ridotte, cilindrico e privo di ali. Vitigno fertile e rustico, mostra un’eccessiva sensibilità all’oidio, il quale sembra essere il principale imputato della scomparsa del vitigno. Dalla sua vinificazione si ottiene un prodotto alcolico, ricco di estratto e leggermente tannico che migliora a seguito di un periodo di affinamento in legno.

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Vitigni rari non ancora ammessi

Ecco gli articoli di questa sezione  Vitigni piemontesi autoctoni da riscoprire Anna Schneider  I vitigni autoctoni tra realtà e immaginazione Giancarlo Scalabrelli     

Rilievi sulle caratteristiche produttive di alcuni vitigni da vino piemontesi.

di Mannini F., Rissone M., Morando A.da Vini d'Italia VI 19795 vitigni tipici del Piemonte,Barbera, Moscato, Dolcetto, Freisa e Nebbiolo vengono prestriennio 1975-76