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Lazio

Angelica b.

Vitigno a bacca bianca un tempo diffuso nel basso frusinate, oggi si ritrova in una zona molto ristretta nei dintorni di Arce nella valle del Liri: è conosciuta anche con il nome di Tostarello. Grappolo grande, cilindrico, serrato, Acino medio, ellissoidale, debolmente pruinoso. La varietà è iscritta al Registro volontario regionale delle biodiversità vegetali a rischio di erosione genetica.

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Succhi d'uva ad alto contenuto nutracetico

Di Domenico Tiberi, Paolo Pietromarchi, Gaetano Ciolfi, Fabio Mencarelli Da Vitenda 2012 Il Moscato di Terracina e il Cesanese d'Affile sono stati analizzati dal punto di vista chimico e organolettico nella produzione di succhi d'uva; [...]