(1907 - 1986) Svolse molti lavori al servizio della viticoltura e all’immagine del Cognac, avvalendosi non solo della propria capacità e cultura, ma anche dell’appoggio di validi e fidi collaboratori. Scrisse numerose pubblicazioni, fra cui ricordiamo “les maladies et parasites de la vigne” e un celebre volume sulla regione in cui operava e sul distillato che dona al mondo intero: “le Cognac”.