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Campania

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Sirica n.

Si tratta di un vitigno molto raro, fulcro di un importante progetto scientifico di recupero. Sopravvive infatti in pochi esemplari vecchi di 250-280 anni a Taurasi, in provincia di Benevento. Già Plinio lo citava nel 75 a.C. come vite proveniente da Siri, antica città dello Ionio nei pressi di Metaponto e poi rinominata Eraclea. Secondo alcuni studiosi potrebbe essere uno dei progenitori dell’Aglianico viste le affinità genetiche tra le due varietà. Se ne ricava un vino rosso rubino, con note di frutta fresca, morbido e speziato al palato, molto persistente.

Sciascinoso n. Sorbigno b.

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