Vitigno coltivato nei tempi remoti sia a sud della provincia di Vicenza che nelle limitrofe province di Treviso e Verona deve il suo nome alla caratteristica degli acini di questa varietà che sono intensamente coperti di pruina, tanto da sembrare coperti di cenere o di farina. Entra nella composizione dei vini Arcugnano, Barbarano rosso e Orgiano rosso. Attualmente la sua diffusione è tutta concentrata nella provincia di Trento, dove dà origine ad un vino tenue nel colore, dai profumi fragranti di frutti rossi freschi, mediamente corposo e segnato da una vivace acidità.

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